Przepis na tort rafaello z białą czekoladą 📖
Oto przepis na tort Rafaello z białą czekoladą:Składniki:
- 200g herbatników maślanych
- 100g startych kokosowych wiórków
- 150g masła
- 200g białej czekolady
- 400g sera mascarpone
- 100g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 100ml śmietany kremówki
Przygotowanie:
1. W malakserze rozdrabniamy herbatniki na drobne kruszonki.
2. Do miski dodajemy rozdrobnione herbatniki, 50g kokosowych wiórków i stopione masło. Dokładnie mieszamy, aż składniki dobrze się połączą.
3. Przygotowaną masą wykładamy dno tortownicy, równomiernie rozprowadzając i lekko dociskając. Wstawiamy do lodówki na około 30 minut, aby się stężało.
4. W międzyczasie rozpuszczamy białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
5. W osobnej misce mieszamy ser mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii. Dodajemy rozpuszczoną białą czekoladę i śmietanę kremówkę. Dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę.
6. Przestudzoną masę delikatnie wykładamy na schłodzoną warstwę herbatnikową.
7. Na wierzch posypujemy resztą kokosowych wiórków.
8. Tort wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby dobrze się schłodził i stężał.
9. Po schłodzeniu torta jest gotowy do podania. Można go udekorować dodatkowo kokosowymi wiórkami lub prażonymi migdałami.
Smacznego!