Przepis na tort rafaello z mascarpone 📖
Przepis na tort Rafaello z mascarpone:Składniki:
- 250g masła
- 200g cukru
- 6 jajek
- 250g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200g wiórków kokosowych
- 500g sera mascarpone
- 400ml śmietany kremówki
- 100g cukru pudru
- kilka kulek Rafaello do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Najpierw przygotuj biszkopt. Do miski wbij jajka, dodaj cukier i ubij na puszystą masę.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj do miski z masą jajeczną i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Tortownicę o średnicy około 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej ciasto i rozprowadź je równomiernie.
4. Wstaw biszkopt do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż będzie złocisty i upieczony.
5. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
6. W międzyczasie przygotuj krem. Do miski wsyp mascarpone, dodaj cukier puder i dokładnie wymieszaj. Następnie w osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Połącz ubitą śmietanę z masą mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
7. Gdy biszkopt będzie całkowicie wystudzony, przekrój go na trzy plastry.
8. Na pierwszy blat biszkoptu nałóż część kremu, równomiernie rozprowadź go po powierzchni. Posyp wiórkami kokosowymi.
9. Następnie kładź kolejne plastry biszkoptu, smaruj kremem i posyp kokosem. Postępuj tak aż zużyjesz wszystkie warstwy biszkoptu.
10. Ostatnią warstwę biszkoptu delikatnie posmaruj kremem i posyp wiórkami kokosowymi.
11. Tort ozdób kulkami Rafaello na wierzchu. Wstaw go do lodówki na kilka godzin, aby krem dobrze stężał.
12. Po schłodzeniu możesz podawać i cieszyć się pysznym tortem Rafaello z mascarpone!