Przepis na tort tiramisu na herbatnikach 📖
Oto przepis na przepyszny tort tiramisu na herbatnikach:Składniki:
- 200g herbatników
- 250ml mocnej, gotowanej kawy
- 250g serka mascarpone
- 200ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 4 żółtka
- 100g cukru
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka likieru amaretto (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. W misce umieść żółtka i cukier, następnie ubij je na gładką masę.
2. Dodaj do masy ser mascarpone, ekstrakt z wanilii i likier amaretto (jeśli używasz). Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
3. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
4. Delikatnie dodaj ubitą śmietanę do masy z serkiem mascarpone i dokładnie połącz składniki.
5. W równoległym naczyniu przygotuj mocną kawę.
6. Na dnie formy układaj warstwę herbatników, które wcześniej zamoczyłeś w kawie, tak aby cała powierzchnia była pokryta.
7. Na warstwę herbatników wyłóż połowę przygotowanej masy serowej.
8. Powtórz proces, dodając kolejną warstwę nasączonych herbatników.
9. Na wierzchu tortu posyp równomiernie kakao.
10. Włóż tort do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby dobrze się schłodził.
11. Gdy tort będzie gotowy, krojony zdrap lekko kawą i kakaem, a następnie podawaj.
Smacznego!