Przepis na tort urodzinowy czekoladowo malinowy 📖
Oto przepis na tort urodzinowy czekoladowo-malinowy:Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 i 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 3 jajka
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka malin
- świeże maliny do dekoracji
Krem malinowy:
- 300 g malin
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 400 ml śmietanki kremówki
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. Dodaj jajka, mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Dodaj maliny i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
4. Przełóż ciasto do dwóch form o średnicy 20 cm, wyłożonych papierem do pieczenia.
5. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, lub do momentu kiedy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
6. Wyjmij ciasta z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
7. W międzyczasie, przygotuj krem malinowy. W blenderze zmiksuj maliny, cukier i sok z cytryny na gładką masę.
8. W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
9. Połącz ubitą śmietankę kremówkę z masą malinową, delikatnie mieszając.
10. Przekrój ostudzone ciasta na pół, aby powstały 4 warstwy.
11. Na pierwszą warstwę ciasta nałóż krem malinowy, równomiernie rozprowadzając go.
12. Powtórz ten krok dla kolejnych warstw ciasta.
13. Na wierzch i boki tortu nałóż dodatkową ilość kremu malinowego, równomiernie go rozprowadzając.
14. Dekoruj wierzch tortu świeżymi malinami.
15. Wstaw tort do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby krem dobrze się schłodził.
16. Gotowy tort urodzinowy czekoladowo-malinowy możesz podać i cieszyć się smakiem!