Przepis na tort urodzinowy czekoladowy z wiśniami 📖
Składniki:- 225g masła, w temperaturze pokojowej
- 300g cukru
- 4 jajka, roztrzepane
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 225g mąki pszennej
- 75g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 240ml maślanki
- 400g wiśni, odkwaszonych i osuszonych
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do pieczenia tortu i wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W dużym naczyniu utrzyj masło i cukier na jednolitą, puszystą masę.
3. Stopniowo dodawaj jajka, mieszając dokładnie po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
5. Dodaj suchą mieszaninę do masy jajecznej na przemian z maślanką, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
6. Delikatnie wymieszaj wiśnie z niewielką ilością mąki, aby zapobiec ich opadaniu na dno ciasta podczas pieczenia.
7. Przełóż połowę ciasta do wcześniej przygotowanej formy, a następnie równomiernie rozłóż połowę wiśni po wierzchu. Powtórz ten proces z drugą połową ciasta i wiśniami.
8. Piecz tort przez około 50-60 minut, lub do suchego patyczka, którym przebije się ciasto.
9. Po upieczeniu wyjmij tort z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na ruszcie.
10. Gdy tort całkowicie ostygnie, możesz go udekorować według własnego uznania - np. lukrem czekoladowym, bitą śmietaną, wiśniami i wiórkami czekolady.
Smacznego!