Przepis na tortilla sos 📖
Przepis na tortillę i sos:Składniki na tortillę:
- 200g mąki pszennej
- 80 ml wody
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
Składniki na sos:
- 2 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka posiekanej kolendry (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym misie wymieszaj mąkę, wodę, olej roślinny i sól aż powstanie gładkie ciasto. Zagniataj je przez około 5 minut, a następnie przykryj je ściereczką i odstaw na 30 minut.
2. Na patelni rozgrzej trochę oleju, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż je na złoto. Dodaj pomidory i papryczkę chili (jeśli używasz) i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż pomidory się rozpadną.
3. Zdejmij sos z ognia i dodaj sok z limonki oraz posiekaną kolendrę (jeśli lubisz). Dopraw solą i pieprzem według uznania i dokładnie wymieszaj.
4. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i rozwałkuj je na cienkie placki. Następnie podsmaż tortille na największej patelni bez tłuszczu przez około 1-2 minut z każdej strony.
5. Gotowe tortille ułóż na talerzu i podawaj z przygotowanym sosem.
Smacznego!