Przepis na tortille inaczej 📖
Oto przepis na poblano tortille:Składniki:
- 2 filiżanki mąki kukurydzianej (masa harina)
- 1 1/2 filiżanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 filiżanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki ciepłej wody
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszeniczną i sól.
2. Dodaj olej roślinny i wodę, a następnie zagnieć wszystkie składniki, aby utworzyć jednolite ciasto.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj zagniatanie przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Podziel ciasto na 8 równych części i uformuj z nich kulki.
5. Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
6. Na lekko oprószonym mąką blacie, rozwałkuj każdą kulę, uzyskując cienkie okręgi.
7. Przesuń tortille na rozgrzaną patelnię i smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będą lekko złociste i elastyczne.
8. Przenieś upieczone tortille na talerz i pozostaw do schłodzenia przez kilka minut.
9. Powtarzaj proces smażenia dla pozostałych kulek ciasta.
10. Teraz twoje poblano tortille są gotowe do użycia! Możesz je napełnić ulubionymi składnikami, takimi jak mięso, warzywa, ser i salsa.
Smacznego!