Przepis na tortille warzywne 📖
Oto przepis na tortille warzywne:Składniki:
- Tortille (4 sztuki)
- Cebula (1 sztuka)
- Czerwona papryka (1 sztuka)
- Zielona papryka (1 sztuka)
- Marchewka (1 sztuka)
- Dynia (mały kawałek)
- Czosnek (2 ząbki)
- Oliwa z oliwek
- Kminek (1 łyżeczka)
- Papryka słodka w proszku (1 łyżeczka)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cebulę, czerwoną paprykę, zieloną paprykę, marchewkę i dynię w cienkie paski.
2. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj pozostałe warzywa (czerwoną paprykę, zieloną paprykę, marchewkę i dynię) do patelni. Smaż przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną, ale wciąż będą miały chrupiącą konsystencję.
4. Dopraw warzywa solą, pieprzem, kminem i papryką słodką. Wszystko razem wymieszaj.
5. Na suchej patelni podsmaż tortille z obu stron, aż staną się elastyczne i lekko zrumienione.
6. Na każdej tortilli rozłóż przygotowane wcześniej warzywa. Zwiń tortille w rulony.
7. Przed podaniem możesz posypać tortille świeżą kolendrą dla dodatkowego smaku.
Tortille warzywne można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!