Przepis na tortille z kurczakiem i cukinia 📖
Składniki:- 4 tortille pszenne
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w cienkie paski
- 1 cukinia, pokrojona w paski
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej trochę oleju. Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez około 2 minuty, aż będą miękkie.
2. Dodaj pokrojone filety z kurczaka do rondla, dopraw solą, pieprzem, papryką w proszku, kminem rzymskim i suszonym oregano. Smaż kurczaka przez około 5-7 minut, aż będzie dobrze ugotowany.
3. Dodaj cukinię i paprykę do rondla, smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa staną się miękkie, ale wciąż chrupiące. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Na blat roboczy połóż jedną tortillę. Na środku tortilli umieść porcję farszu z kurczakiem i warzywami. Zwiń tortillę na rulon, zaczynając od dłuższego boku.
5. Powtarzaj ten proces z pozostałymi tortillami i farszem.
6. W tym samym rondlu lub patelni, na średnim ogniu, rozgrzej jeszcze trochę oleju. Smaż tortille po 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
7. Gotowe tortille można podać same, na ciepło, lub przekroić na kawałki i uczynić z nich smaczne przekąski.
Smacznego!