Przepis na tortille z kurczakiem i kapustą 📖
Składniki:- 2 duże tortille
- 300 g fileta z kurczaka, pokrojonego w paski
- 2 szklanki poszatkowanej kapusty
- 1 cebula, pokrojona w cienkie piórka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryczka jalapeno, siekana (opcjonalnie, dla pikantnego smaku)
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sos do serwowania: śmietana, guacamole, salsa itp.
Instrukcje:
1. Na rozgrzanej patelni wlej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż zmiękną.
2. Dodaj paprykę w proszku, kumin, solę oraz papryczkę jalapeno (jeśli używasz) i smaż przez kolejne 2 minuty, mieszając.
3. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż będzie już gotowy i zbrązowieje. Sprawdź, czy miąższ jest dobrze przepieczony i nie surowy.
4. Dodaj poszatkowaną kapustę i smaż przez około 5 minut, mieszając, aż kapusta zmięknie.
5. Przenieś nadzienie do miseczki i pozostaw do ostygnięcia.
6. Podgrzej tortille na suchej patelni z obu stron, aż staną się miękkie i elastyczne.
7. Nałóż nadzienie na jedną stronę każdej tortilli, zostawiając wolne brzegi.
8. Zwiń tortille, zaczynając od jednego z boków, a następnie zwijając wzdłuż.
9. Wróć z zapiekanymi tortillami na patelnię i smaż przez kilka minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
10. Odstaw na chwilę, aby tortille przestygły, a następnie pokrój na kawałki.
11. Podawaj z ulubionym sosem, na przykład z śmietaną, guacamole lub salsą.
Smacznego!