Przepis na tortille z mięsem mielonym i warzywami 📖
Składniki:- 300g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka (czerwona lub żółta)
- 1 marchewka
- 1 ząbek chili (opcjonalnie, dla ostrości)
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz do smaku
- 4 plastry sera żółtego
- tortille
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej oliwę na patelni i wrzuć na nią pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i lekko przyrumieniona.
2. Dodaj mięso mielone do cebuli i czosnku, dokładnie wymieszaj i smaż, aż będzie dobrze zrumienione.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, marchewkę i opcjonalnie chili. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dopraw mięso i warzywa papryką w proszku, kuminem, oregano, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
5. Na patelni ułóż plastry sera na wierzchu mięsa i warzyw, a następnie przykryj patelnię pokrywką. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż ser się roztopi.
6. Podgrzej tortille (możesz to zrobić na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej).
7. Na każdej tortilli połóż niewielką ilość mięsa i warzyw, zroluj i podawaj od razu.
Smacznego!