Przepis na tortille z tofu 📖
Składniki:- 200g tofu, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- 6 tortilli pszennych
- Rzodkiewki, awokado, lub inne ulubione warzywa do podania
Instrukcje:
1. W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
2. Dodaj tofu, czosnek, paprykę i przyprawy: kumin, paprykę w proszku, sól i pieprz. Smaż wszystko razem jeszcze przez 5-7 minut, aż tofu będzie dobrze podsmażone i przyprawy się połączą.
3. Na osobnej patelni rozgrzej kolejną łyżkę oleju na średnim ogniu. Wrzuć jedną tortillę na patelnię, smaż z obu stron przez około 1 minutę, aż zacznie się delikatnie rumienić. Powtarzaj ten krok dla pozostałych tortilli.
4. Na gotowych tortillach rozłóż smażone tofu z warzywami. Dodaj też ulubione dodatki, np. rzodkiewki, awokado czy kawałki pomidora.
5. Zwiń tortille, formując roladki. Podawaj na ciepło.
Smacznego!