Przepis na tradycyjna babka ziemniaczana 📖
Składniki:- 1,5 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- Szczypta pieprzu
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Obierz ziemniaki i oczyść cebulę. Zetrzyj ziemniaki na tarce o grubych oczkach, a cebulę na tarce o drobnych oczkach.
2. Umieść zetrzyte ziemniaki w czystej ściereczce i odciskaj nadmiar płynu.
3. Wymieszaj ziemniaki z cebulą. Dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
4. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
5. Na rozgrzany olej nakładaj porcje masy ziemniaczanej, formując placuszki o średnicy około 10 cm. Smaż babki na złoty kolor z obu stron.
6. Gdy babki będą gotowe, wyłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar tłuszczu się wchłonął.
7. Tradycyjną babkę ziemniaczaną podawaj na ciepło jako główne danie lub dodatek do innych potraw. Możesz ją również podać polaną śmietaną lub ulubionym sosem.
Smacznego!