Przepis na tradycyjne ciasto na pizze 📖
Oto przepis na tradycyjne ciasto na pizzę:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier i odstaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W większej misce wymieszaj mąkę i sól.
3. Do suchych składników dodaj rozpuszczone drożdże wraz z wodą oraz oliwę z oliwek.
4. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż stworzy się jednolita i elastyczna kula ciasta.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
6. Po tym czasie wyjmij ciasto z miski i wyłóż na oprószoną mąką powierzchnię.
7. Wyrob ciasto jeszcze przez kilka minut, a następnie podziel je na porcje odpowiednie do wielkości pizz, które chcesz przygotować.
8. Każdą porcję ciasta rozwałkuj na cienki placek.
9. Nałóż na ciasto ulubione składniki jak sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso, przyprawy itp.
10. Pizzę piecz w nagrzanym do 220°C piekarniku przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie złociste, a składniki dobrze podgrzane.
Smacznego!