Przepis na tradycyjne kotlety mielone 📖
Oto przepis na tradycyjne kotlety mielone:Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanki obu)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka sosu Worchester
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę, sos Worchester, ketchup, sól i pieprz. Dokładnie zmieszaj wszystkie składniki, aż staną się jednolite.
2. Z masy mięsnej formuj kotlety o średnicy około 8-10 cm i o grubości około 2 cm.
3. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
4. Wrzuć kotlety na rozgrzany olej i smaż z obu stron, aż staną się złociste i dobrze się usmażą. Można też upiec kotlety w piekarniku, rozgrzanym do 200°C, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez około 20-25 minut.
5. Po usmażeniu, odcedź kotlety z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
6. Podawaj gorące kotlety mielone z ziemniakami, puree ziemniaczanym, mizerią lub dowolnymi ulubionymi dodatkami. Smacznego!