Przepis na udany biszkopt do tortu 📖
Oto przepis na udany biszkopt do tortu:Składniki:
- 6 jajek
- 150 g cukru
- 150 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj okrągłą formę o średnicy 22-24 cm, natłuszczając ją delikatnie lub wykładając papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier do białek, nadal ubijając, aż uzyskasz sztywną, błyszczącą konsystencję.
4. Dodaj żółtka do miski z masą białkową, delikatnie mieszając, aby połączyć składniki.
5. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski z masą jajeczną. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą metalowej łyżki lub szpatułki, wykonując ruchy od góry do dołu, aby zachować lekkość ciasta.
6. Jeśli używasz, dodaj ekstrakt z wanilii i ponownie wymieszaj składniki.
7. Przełóż ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadzając.
8. Włóż formę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, lub aż biszkopt nabierze złocistej barwy i stanie się elastyczny pod dotykiem.
9. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź go w formie przez kilka minut. Następnie wyjmij go z formy i odstaw do całkowitego ostudzenia na kratce.
Gotowy biszkopt można użyć jako podstawę do tortu, przekładając go ulubionym kremem, owocami lub innymi dodatkami według własnego gustu.
Smacznego!