Przepis na udka w rękawie 📖
Składniki:- 4 udka z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 1 pietruszka, pokrojona w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- ½ szklanki bulionu drobiowego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Oczyść udka z kurczaka z nadmiaru tłuszczu i skórek.
3. W miseczce wymieszaj oliwę, czosnek, tymianek, paprykę, sól i pieprz.
4. Oprzyj każde udko w tej mieszance, dokładnie smarując je z każdej strony.
5. Przełóż uda do dużego rękawa do pieczenia.
6. Dodaj marchewkę, pietruszkę, cebulę, pomidora i paprykę do rękawa do pieczenia wokół udziec.
7. Dodaj koncentrat pomidorowy i bulion do rękawa.
8. Zamknij rękaw, delikatnie mieszając zawartość w środku, aby składniki równomiernie się wymieszały.
9. Umieść rękaw z udkiem w naczyniu żaroodpornym.
10. Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1 godzinę, aż kurczak będzie miękki i dobrze przyrumieniony.
11. Wyjmij z piekarnika, ostrożnie otwórz rękaw i przekładaj udko wraz z warzywami na talerze.
12. Podawaj gorące udka w rękawie.
Smacznego!