Przepis na udka z kaczki pieczone w rękawie 📖
Składniki:- 4 udka z kaczki
- 2 łyżki przyprawy do kaczki (np. ziołowej)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Przygotuj udka z kaczki, usuwając nadmiar tłuszczu i osuszenie je ręcznikiem papierowym.
2. W małej misce wymieszaj przyprawę do kaczki, sos sojowy, miód, musztardę, posiekany czosnek, sól i pieprz.
3. Włóż udka z kaczki do woreczka na pieczenie w rękawie.
4. Delikatnie wmasuj marynatę w skórę udziek, starając się, aby wszystkie części były dobrze pokryte.
5. Zamknij rękaw, usuwając nadmiar powietrza i wiążąc go na końcu.
6. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180°C.
7. Umieść zamknięte udka z kaczki na blasze do pieczenia.
8. Piecz w piekarniku przez około 1.5-2 godziny, aż skóra będzie chrupiąca i mięso dobrze upieczone.
9. Po ukończeniu pieczenia, ostrożnie wyjmij udka z rękawa, uważając na gorący sos wewnątrz.
10. Podawaj gorące udka i polewaj je sosem pozostałym w woreczku.
11. Możesz serwować z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki pieczone, kwaśna kapusta czy puree z korzenia pietruszki.
Smacznego!