Przepis na udka z kaczki kwestia smaku 📖
Przygotowanie udka z kaczki to pyszna i elegancka propozycja na obiad. Oto prosty przepis na smakowite udka z kaczki:Składniki:
- 4 uda z kaczki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
2. Udka z kaczki dokładnie opłucz w zimnej wodzie, osusz papierowym ręcznikiem.
3. W naczyniu żaroodpornym rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
4. Posól i popieprz udka z każdej strony, a następnie włóż je do rozgrzanego naczynia. Skórką do dołu.
5. Smaż udka na średnim ogniu przez około 5 minut, aż skóra stanie się złocista i chrupiąca.
6. Przełóż naczynie z udka do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 40-50 minut lub do uzyskania wewnętrznej temperatury 75 stopni Celsjusza.
7. Po upieczeniu udka wyjmij je z piekarnika i pozostaw do odpoczynku przez kilka minut przed podaniem.
8. Udka z kaczki możesz podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczona żurawina, puree ziemniaczane lub duszone warzywa.
Smacznego!