Przepis na udka z kaczki w piekarniku 📖
Składniki:- 4 udko z kaczki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- sok z 1 cytryny
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Umyj i osusz udka z kaczki, a następnie natrzyj je solą i pieprzem.
3. Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż uwalni swój aromat.
4. Dodaj suszony rozmaryn do czosnku i smaż przez kolejne 30 sekund.
5. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj wszystkie składniki razem.
6. Ułóż udka z kaczki w naczyniu do pieczenia, a następnie polej je przygotowanym sosem z czosnkiem i rozmarynem.
7. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy skóra będzie chrupiąca, a mięso soczyste.
8. Raz na jakiś czas polewaj udka ze zbierającym się sosem, aby zachować wilgotność mięsa.
9. Po upieczeniu, wyjmij udka z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut, a następnie podawaj jako danie główne.
Smacznego!