Przepis na udka z kurczaka na kapuście kiszonej 📖
Składniki:- 4 udko z kurczaka
- 500 g kapusty kiszonej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka sproszkowanego majeranku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Umyj udka z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz do smaku.
2. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny, dodaj udka z kurczaka i smaż na złoty kolor z obu stron.
3. Kiedy udka będą już dobrze zrumienione, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż jeszcze przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
4. Dodaj paprykę słodką i sproszkowany majeranek. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie rozprowadziły się na mięsie.
5. Następnie dodaj kapustę kiszoną. Możesz ją wcześniej odcisnąć, aby zmniejszyć jej kwasowość.
6. Całość dokładnie wymieszaj i przykryj garnkiem. Duś na małym ogniu przez około 40 minut, aż kapusta stanie się miękka i soczysta.
7. Sprawdź, czy mięso jest dokładnie ugotowane. W razie potrzeby, możesz przedłużyć czas duszenia.
8. Podawaj gorące udka z kurczaka na kapuście kiszonej jako główne danie. Możesz je dodatkowo udekorować świeżą natką pietruszki.
Smacznego!