Przepis na udka z kurczaka smażone 📖
Składniki:- 4 uda z kurczaka
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Ugotuj udka z kurczaka w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie.
2. Odstaw uda z kurczaka do ostygnięcia.
3. W misce roztrzep jajka.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszeniczną, sól, paprykę słodką i czosnek w proszku.
5. Urządź sobie dwa talerze - jeden z mąką, drugi z jajkiem.
6. Udekoruj stolnicę przezroczystą folią aluminiową i umieść talerze obok siebie.
7. Wyjmij udka z kurczaka z zimnej wody i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym.
8. Zanurz każde udko z kurczaka najpierw w mące, a następnie w jajku. Powtórz ten proces, aby składniki dobrze się przyległy.
9. Rozgrzej olej w dużym, głębokim garnku lub na patelni.
10. Smaż udka z kurczaka przez około 8-10 minut z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.
11. Przełóż udka na ręcznik papierowy, aby się odsączyły.
12. Podawaj udka z kurczaka smażone na gorąco, jako główne danie lub jako dodatek do sałatek lub ziemniaków.
Smacznego!