Przepis na udka z kurczaka w pomidorach z puszki 📖
Składniki:- 4-6 udek z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Najpierw oczyść i pokrój cebulę w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
2. Rozgrzej olej w dużym garnku lub głębokiej patelni.
3. Dodaj pokrojone udka z kurczaka i smaż na złoty kolor z obu stron.
4. Wyjmij udka z kurczaka z garnka/patelni i odłóż na talerz.
5. Do tego samego garnka/patelni dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na złoty kolor, aż cebula będzie miękka i lekko przypiekła się na brzegach.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez 1-2 minuty, mieszając, aby się nie przypalił.
7. Dodaj pomidory z puszki (razem z sokiem z puszki), suszone oregano i słodką paprykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Wstaw udka z kurczaka z powrotem do garnka/patelni, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty.
9. Podawaj udka z kurczaka w pomidorach z puszki z ulubionymi dodatkami, na przykład ryżem lub pieczywem.
Smacznego!