Przepis na udka z kurczaka z kurkami 📖
Składniki:- 4 udka z kurczaka
- 200g świeżych kurków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Umyj i osusz udka z kurczaka, a następnie oprósz je solą i pieprzem.
2. Wsyp olej do głębokiej patelni i podsmaż kurki na średnim ogniu przez około 5 minut. Odłóż je na talerz.
3. W tej samej patelni rozpuść masło i zeszklij posiekaną cebulę oraz czosnek.
4. Dodaj udka z kurczaka i obsmaż je z każdej strony, aż staną się rumiane.
5. Wlej bulion drobiowy i doprowadź go do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj udka przez około 25-30 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze ugotowane.
6. Wyjmij udka z patelni i odłóż na talerz, aby się przestygły.
7. Do płynu z bulionu dodaj śmietankę i zagotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Gotuj przez 3-5 minut, aż sos zgęstnieje.
8. Włóż kurki do sosu i gotuj wszystko razem przez kolejne 3 minuty.
9. Podawaj udka z kurkami polane sosem, posypane posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!