Przepis na udka z kurczaka z marchewką 📖
Składniki:- 4 udko z kurczaka
- 3 średniej wielkości marchewki
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Instrukcje:
1. Umyj udka z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem.
2. Marchewki obierz i pokrój w plasterki.
3. Czosnek obierz i posiekaj drobno.
4. W dużej misce wymieszaj sól, pieprz, paprykę, kurkumę i suszony tymianek.
5. Uda z kurczaka obtocz równomiernie w przygotowanych przyprawach.
6. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
7. Na rozgrzaną patelnię dodaj udka z kurczaka i obsmaż je z każdej strony, aż staną się rumiane.
8. Dodaj posiekany czosnek i plasterki marchewki do udka z kurczaka.
9. Całość smaż jeszcze przez około 5 minut, mieszając regularnie, aż marchewka zmięknie.
10. Po tym czasie zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj udka z kurczaka i marchewkę na małym ogniu przez około 20-25 minut lub aż mięso będzie odpowiednio miękkie i soczyste.
11. Podawać gorące z ulubionymi dodatkami, na przykład ryżem lub puree ziemniaczanym.
Smacznego!