Przepis na udka z kurczaka z ziemniakami i warzywami 📖
Składniki:- 4 udko z kurczaka
- 4 średnie ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Umyj i obierz ziemniaki, marchewki, cebulę i papryki. Pokrój je w kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
2. W głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj udko z kurczaka i obsmaż je z obu stron na złoty kolor. Następnie wyjmij z patelni i odłóż na talerz.
3. Do tej samej patelni dodaj pokrojone warzywa (ziemniaki, marchewki, cebulę, papryki) i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj do warzyw paprykę słodką, suszone oregano, suszoną bazylię, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut.
5. Następnie wróć do patelni obsmażone udka z kurczaka i wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 20-25 minut na małym ogniu, aż kurczak będzie miękki i dobrze przypieczony.
7. Gdy udka z kurczaka są gotowe, podawaj je z ziemniakami i warzywami na talerzu.
Smacznego!