Przepis na udon tofu 📖
Oto przepis na udon tofu:Składniki:
- 200g tofu, pokrojonego w kostkę
- 200g makaronu udon
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 100g groszku cukrowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu ostrygowego (opcjonalnie dla smaku)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże natki pietruszki, posiekanej do dekoracji
Instrukcje:
1. Ugotuj makaron udon według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj tofu i smaż przez kilka minut, aż się zezłoci. Przenieś tofu na talerz i odłóż na bok.
3. W tej samej patelni dodaj cebulę, czosnek i marchewkę. Smaż przez około 2-3 minuty, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj paprykę, groszek cukrowy i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
5. W miseczce wymieszaj sos sojowy, sos rybny i sos ostrygowy. Dodaj sos do patelni i zagotuj.
6. Wrzuć ugotowany wcześniej makaron udon do patelni i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się sosem.
7. Dodaj wcześniej podsmażone tofu i delikatnie wymieszaj.
8. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
9. Przełóż danie do głębokich misek.
10. Posyp danie posiekaną natką pietruszki.
11. Udon tofu jest gotowe do podania. Smacznego!