Przepis na udziec wołowy pieczony 📖
Przepis na udziec wołowy pieczony:Składniki:
- 1 kilogram udźca wołowego
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Instrukcje:
1. Dokładnie umyj i osusz udziec wołowy.
2. Rozgnieć czosnek na małą pastę, dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj.
3. Delikatnie natrzyj pastą czosnkową udziec wołowy z wszystkich stron.
4. W małej misce wymieszaj razem sól, pieprz, tymianek i rozmaryn.
5. Delikatnie posól i oprósz przygotowaną mieszanką ziół udziec wołowy z obu stron.
6. Przygotuj dużą blaszkę do pieczenia i wstaw do niej udziec wołowy.
7. Włóż blaszkę z mięsem do nagrzanego piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 1,5 godziny (lub do momentu, gdy termometr do mięsa wskaże około 65-70 stopni Celsjusza).
8. Po upieczeniu wyjmij udziec wołowy z blaszki i pozostaw go do odpoczynku przez około 10-15 minut, aby soczystość mięsa się zachowała.
9. Przekrój mięso na cienkie plasterki i podawaj jako główne danie z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!