Przepis na udziec z indyka pieczony w rekawie 📖
Przepis na udziec z indyka pieczony w rekawie:Składniki:
- 1 udziec z indyka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (w plastrach)
- 1 gałązka rozmarynu
- 1 gałązka tymianku
- 1 cytryna (sok i skórka)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz startą skórkę z cytryny.
3. Delikatnie naciśnij udziec z indyka, aby rozluźnić mięso. Następnie dokładnie nasmaruj go przygotowaną mieszanką oliwy, soku z cytryny i skórki.
4. Delikatnie posól i popieprz udziec z obu stron, a następnie owiń go plastrami czosnku.
5. Przygotuj kawałek folii aluminiowej lub specjalny papier do pieczenia (rekawowy). Umieść udziec w środku folii rekoawowej i dodaj do niej gałązki rozmarynu i tymianku.
6. Zamknij dokładnie folię, tworząc szczelną paczkę.
7. Umieść paczkę z udźcem na blasze do pieczenia i wstaw do rozgrzanego piekarnika.
8. Piecz udziec przez około 1 godzinę lub do momentu, gdy mięso będzie miękkie i soczyste.
9. Po upływie czasu, wyjmij paczkę z udźcem z piekarnika i pozostaw do odpoczynku przez kilka minut.
10. Następnie ostrożnie otwórz folię i wyjmij udziec.
11. Przekrój udziec na cienkie plasterki i podawaj od razu.
Smacznego!