Przepis na udziec z indyka w rekawie 📖
Przepis na udziec z indyka w rekawie:Składniki:
- 1 udziec z indyka
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonej rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 szklanka bulionu warzywnego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Cebule i czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. W rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. W międzyczasie oczyść udziec z indyka z nadmiaru tłuszczu i błon, a następnie natrzyj go solą, pieprzem, rozmarynem i tymiankiem z każdej strony.
5. Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie obsmaż mięso na dużym ogniu z każdej strony, aż będzie miało złoty kolor.
6. Przełóż podsmażoną cebulę i czosnek do naczynia żaroodpornego. Umieść na nich udziec z indyka.
7. Zalej mięso bulionem warzywnym.
8. Przykryj naczynie i wstaw do nagrzanego piekarnika.
9. Piecz udziec przez około 2 godziny, regularnie polewając go sosem z dna naczynia.
10. Po upływie 2 godzin sprawdź miękkość mięsa – powinno być delikatne i łatwo odchodzić od kości.
11. Po wyjęciu z piekarnika poczekaj kilka minut, a następnie pokrój mięso na plasterki.
12. Podawaj udziec z indyka w rekawie z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, pieczone warzywa lub sałatka. Smacznego!