Przepis na udziec z indyka w musztardzie 📖
Składniki:- 1 udziec z indyka (około 1,5 kg)
- 4 łyżki musztardy sarepskiej
- 2 łyżki musztardy dijon
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu połącz musztardę sarepską, musztardę dijon, posiekany czosnek, sok z cytryny, tymianek, rozmaryn, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
2. Umyj udziec z indyka i osusz go papierowym ręcznikiem.
3. Rozsmaruj przygotowaną mieszanką musztardową na udzcu z indyka, dokładnie pokrywając całą powierzchnię.
4. Odstaw udziec z indyka na minimum 30 minut, aby marynata dobrze się wchłonęła.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
6. Umieść udziec z indyka na ruszcie w naczyniu żaroodpornym.
7. Piecz udziec z indyka przez około 1,5-2 godziny, aż stanie się soczysty i miękki. W czasie pieczenia co jakiś czas polewaj go wytworzonym sosem, aby nie wysychał.
8. Po upieczeniu, wyjmij udziec z piekarnika i pozostaw go na kilka minut do odpoczynku, aby soczystość równomiernie się rozprowadziła.
9. Przed podaniem pokrój udziec na cienkie plastry i polać sosem powstałym w trakcie pieczenia.
10. Możesz podawać udziec z indyka z ulubionymi dodatkami, na przykład pieczonymi ziemniakami i sałatką zieloną.
Życzę smacznego!