Przepis na udziec z indyka w sosie musztardowym 📖
Składniki:- 1 udziec z indyka
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, posiekana
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Indyka umyj i lekko osusz. Następnie naciśnij cebulę i czosnek, aby uwalnić ich aromat.
2. W małej misce wymieszaj musztardę, miód, czosnek, sól i pieprz. Powstałą mieszanką natrzyj udziec z indyka, dbając o równomierne rozprowadzenie marynaty. Pozostaw mięso w misce na około 30 minut, aby się nasiąkło.
3. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Gdy będzie już gorący, delikatnie włóż udziec z indyka i podsmaż z każdej strony na złoty kolor. Możesz to zrobić przez około 5-7 minut.
4. Gdy mięso będzie już odpowiednio zrumienione, wyjmij je z garnka. W tym samym garnku dodaj posiekowaną cebulę i smaż przez kilka minut, aż stanie się miękka i szklista.
5. Dodaj bulion warzywny i mieszankę musztardową, a następnie umieść udziec z indyka z powrotem do garnka. Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
6. Po tym czasie wyjmij udziec z garnka i pokrój na plasterki. Przelej sos musztardowy z garnka na patelnię i podgrzewaj, aż będzie gęsty.
7. Mięso podawaj z sosem musztardowym, udekorowane świeżymi ziołami i dodatkowymi warzywami, jeśli lubisz. Smacznego!