Przepis na udziec z indyka y dietetyczne 📖
Przepis na dietetyczny udziec z indyka:Składniki:
- 1 udziec z indyka (około 1,5 kg)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 świeży imbir, starty
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła, np. rozmaryn, tymianek (opcjonalnie)
- 1 duża cebula, pokrojona w plastry
- 2 marchewki, pokrojone w grube plastry
Sposób przygotowania:
1. Oczyść udziec z indyka z nadmiaru tłuszczu i błon, jeśli jest taka konieczność.
2. W misce mieszaj oliwę, czosnek, imbir, sok z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby powstała jednolita mieszanka.
3. Następnie natrzyj wszystkie powierzchnie udźca tą mieszanką, dbając o to, aby składniki dobrze wniknęły w mięso. Możesz również delikatnie wbić świeże zioła, takie jak rozmaryn lub tymianek.
4. Ułóż udziec z indyka w naczyniu żaroodpornym lub na ruszcie, a na dnie naczynia umieść cebulę i marchewki, które będą pod udźcem.
5. Postaw naczynie w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 1,5-2 godziny. Sprawdź, czy mięso jest gotowe, wkłuwając w nie widelec lub nóż - powinny wypływać przezroczyste soki. W trakcie pieczenia możesz co jakiś czas polewać udziec sokiem z dna naczynia, aby pozostał soczysty.
6. Po upieczeniu, wyjmij udziec z indyka z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem na plastry.
7. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład pieczonymi ziemniakami i sezonowymi warzywami.
Smacznego!