Przepis na ugotowanie młodej kapusty 📖
Oto przepis na ugotowanie młodej kapusty:Składniki:
- 1 średnia główka młodej kapusty
- 2 łyżki masła lub oliwy
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
Instrukcje:
1. Zdejmij z kapusty zewnętrzne liście i zetrzyj jej górną część, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia. Następnie przekrój ją na pół i usunięcie głąb.
2. W dużym garnku rozgrzej masło lub oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i przejrzysta.
3. Dodaj pokrojoną marchewkę do garnka i smaż przez kilka minut, aż zmięknie nieco.
4. Wrzuć pokrojone na pół główki kapusty do garnka. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem, i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
5. Zalej kapustę bulionem warzywnym lub wodą. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż kapusta stanie się miękka i łatwo się rozpadnie. Co jakiś czas mieszaj, aby zapobiec przypalaniu się.
6. Gdy kapusta jest gotowa, wyłącz ogień i pozostaw ją na kilka minut do ostygnięcia.
7. Podawaj gorącą kapustę jako danie główne lub jako dodatek do mięsa, np. kotleta schabowego.
Smacznego!