Przepis na uszka z grzybami i pieczarkami 📖
Składniki:- 250g uszek
- 200g suszonych grzybów (np. borowików)
- 200g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
- Śmietana do podania
Sposób przygotowania:
1. Suszone grzyby zalej ciepłą wodą i odstaw na 20 minut, aż zmiękną. Następnie odsącz je, drobno posiekaj i odłóż na bok.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W garnku rozgrzej olej i masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zezłocą się.
4. Do garnka dodaj pokrojone pieczarki oraz wcześniej przygotowane suszone grzyby. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż składniki się zeszklią i zmiękną.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Gotową masę grzybową wyłóż na talerz i odstaw do ostygnięcia.
7. Uszka ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
8. Ostudzone uszka napełnij przygotowanym farszem grzybowym.
9. Uszka z grzybami i pieczarkami podawaj z odrobiną śmietany.
Smacznego!