Przepis na uszka z miesem mielonym 📖
Składniki:- 250 g ciasta uszka (gotowe lub zrobione samodzielnie)
- 200 g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszane)
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.
2. Dodaj mielone mięso do patelni i smaż, rozdrabniając je widelcem, aż będzie dobrze podsmażone.
3. Dodaj czosnek, sól i pieprz do mięsa, mieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut.
4. Ostudź mięso, a następnie dodaj jajko i bułkę tartą. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Jeśli korzystasz z gotowego ciasta uszka, przygotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeśli robisz ciasto samodzielnie, rozwałkuj je na cienkie, okrągłe kawałki.
6. Nałóż niewielką ilość farszu mięsnego na środek każdego kawałka ciasta uszka.
7. Zlep brzegi ciasta, formując półksiężycową lub trójkątną kształt uszka. Dokładnie zabezpiecz brzegi, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
8. Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż uszka na złoty kolor z obu stron. Możesz smażyć partiami, w zależności od wielkości patelni.
9. Po usmażeniu uszka można podawać jako samodzielne danie z sosem lub dodać do bulionu lub barszczu.
Smacznego!