Przepis na uszka z mięsem wołowym 📖
Przepis na uszka z mięsem wołowym:Składniki:
- 250g mięsa wołowego (np. polędwica wołowa)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka pieczarek
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- ciasto na pierogi (można kupić gotowe lub przygotować samodzielnie)
Wykonanie:
1. Mięso wołowe dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój je na małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno.
3. W rondlu rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie.
4. Dodaj pokrojone mięso wołowe do rondla i smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze przesmażone.
5. Dodaj pieczarki pokrojone w kostkę i smaż przez kolejne 5 minut.
6. Dopraw farsz solą i pieprzem według własnego smaku. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj.
7. Przygotuj ciasto na pierogi lub użyj gotowego. Pokrój je na małe okręgi o średnicy około 6 cm.
8. Nałóż na każdy okrągły placek ciasta niewielką ilość farszu mięsnego. Złóż placek na pół, formując półksiężycowe uszka.
9. Dokładnie zlepiaj brzegi ciasta, aby farsz nie wyciekał podczas gotowania.
10. Uszka gotuj w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż będą pływać na powierzchni wody.
11. Odcedź uszka i podawaj gorące, np. z dodatkiem smażonej cebulki lub na barszczu czerwonym.
Smacznego!