Przepis na uszka z pasztetem 📖
Przepis na uszka z pasztetem:Składniki:
- 250g mąki
- 1 jajko
- 125ml ciepłej wody
- 200g pasztetu drobiowego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Mąkę przesiej do miski i zrób w niej wgłębienie. Do środka wbij jajko i stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając ciągle.
2. Gdy składniki się połączą, zagniataj ciasto na jednolitą masę. Następnie zawiń w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
3. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na rozgrzanym oleju podsmażaj je, aż zmiękną.
4. Pasztet drobiowy rozgnieć widelcem i dodaj do podsmażonej cebuli i czosnku. Całość wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
5. Ciasto rozwałkuj na cienki placek. Za pomocą szklanki wycinaj małe kółka.
6. Na każde kółko nałóż łyżeczkę nadzienia. Zlep brzegi kółka, tworząc małe pierożki w kształcie uszek. Powtarzaj czynność, aż skończą się składniki.
7. Gotuj uszka na osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż będą miękkie i wypłyną na powierzchnię.
8. Uszka odcedź i podawaj na talerzu, najlepiej z sosem grzybowym lub śmietaną.
Smacznego!