Przepis na wafle rolada 📖
Oto prosty przepis na wafle rolada:Składniki:
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 100 g mąki pszenna
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- Wybrany nadziew wieczar, np. bita śmietana z owocami, czekoladowy krem
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek w dwóch różnych miseczkach.
2. Do miski z białkami, dodaj połowę cukru i ubijaj mikserem aż do uzyskania sztywnej piany.
3. W drugiej misce, ubij żółtka z pozostałą częścią cukru na gęstą i jasną masę.
4. Połącz śmietanę oraz ekstrakt waniliowy z żółtkami, mieszając delikatnie.
5. Następnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do masy żółtkowej. Delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
6. Stopniowo dodawaj ubite białka do masy żółtkowej, delikatnie mieszając drewnianą łyżką.
7. Przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
8. Wylej równą ilość ciasta na blachę i rozprowadź je równomiernie.
9. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do tempertury 180°C przez około 10-12 minut, aż ciasto będzie sprężyste i lekko złote.
10. Wyjmij ciasto z piekarnika i odwróć je na kolejny kawałek papieru do pieczenia, delikatnie zdejmij ten użyty podczas pieczenia.
11. Na gorące ciasto nałóż wybrany nadziew oraz delikatnie zawijaj je w rulon.
12. Ostudź roladę w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
13. Przed podaniem posyp wafle roladę cukrem pudrem.
Smacznego!