Przepis na wątrobiankę domową 📖
Wątrobianka domowa to pyszna i pożywna potrawa. Oto prosty przepis na jej przygotowanie:Składniki:
- 500g drobno posiekanej wątróbki drobiowej
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę umyj i osusz.
2. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę, dodaj czosnek i chwilę podsmażaj.
3. Dodaj do patelni wątróbkę i smaż, aż będzie miękka.
4. Przełóż zawartość patelni do miski i odstaw do ostygnięcia.
5. Do wystudzonej wątróbki dodaj jajka, bułkę tartą, śmietanę oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj składniki.
6. Na patelni rozgrzej olej i z pomocą łyżki układaj placki z masy wątrobiankowej.
7. Smaż placki z obu stron aż będą rumiane.
8. Po usmażeniu odsącz placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wątrobianki podawaj jako gorące danie, najlepiej z dodatkiem ziemniaków lub surówki. Dobrze smakują również z ketchupem lub sosem czosnkowym. Smacznego!