Przepis na wątróbkę pieczoną 📖
Przepis na wątróbkę pieczoną:Składniki:
- 500g wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta tymianku
- Szczypta majeranku
- Szczypta słodkiej papryki
- Sok z 1 cytryny
Instrukcje:
1. Wątróbkę dokładnie oczyść, usuwając żyły i błony. Następnie pokrój ją w plastry o grubości około 1 cm.
2. Cebule i czosnek obierz i posiekaj w drobną kostkę.
3. Rozgrzej patelnię i dodaj masło. Gdy się rozpuści, wrzuć posiekane cebule i czosnek, a następnie podsmaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Na tej samej patelni dodaj plastry wątróbki i obsmaż je z obu stron na średnim ogniu, aż będą złociste. W międzyczasie posyp je solą, pieprzem, tymiankiem i majerankiem.
5. Gdy wątróbka będzie już usmażona, wlej sok z cytryny i delikatnie wymieszaj z sosem z patelni.
6. Na koniec posyp wątróbkę słodką papryką, aby dodać jej pikantności.
7. Przełóż wątróbkę na talerz i podawaj na ciepło jako danie główne lub dodatek do sałatki.
Smacznego!