Przepis na wątróbkę z baraniny 📖
Składniki:- 500g wątróbki baraniej
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- Przyprawy: sól, pieprz, oregano, tymianek
- Opcjonalnie: świeża natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę dokładnie umyj i oczyść z błon oraz żyłek.
2. Pokrój ją w kawałki o średniej wielkości.
3. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj drobno.
4. Na patelni rozgrzej masło.
5. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż do lekkiego zeszklenia.
6. Dodaj pokrojoną wątróbkę do patelni, smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso będzie delikatnie zarumienione.
7. Następnie dodaj sól, pieprz, oregano oraz tymianek według smaku. Mieszaj całość, by przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
8. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5-10 minut, aż wątróbka będzie odpowiednio wypieczona.
9. Warto pamiętać o sprawdzeniu, czy w środku już nie jest surowa.
10. Na koniec posyp potrawę świeżą posiekaną natką pietruszki i podawaj od razu.
Wątróbka z baraniny to doskonałe danie dla miłośników tradycyjnej kuchni. Można podać ją zarówno jako przystawkę, jak i główne danie. Smacznego!