Przepis na wege leczo 📖
Wege leczo to smaczne danie, które jest świetną opcją dla wegetarian i wegan. Oto prosty przepis na wege leczo:Składniki:
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 1 cukinia
- 1 bakłażan
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonej papryki
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Papryki, cukinię i bakłażana pokrój w kostkę, a cebulę i czosnek posiekaj.
2. Na głębokiej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, i smaż aż będą miękkie.
3. Dodaj pokrojone papryki, cukinię i bakłażana. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Pokrój pomidory na mniejsze kawałki i dodaj je do patelni. Wymieszaj.
5. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy oraz suszoną paprykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Przykryj patelnię, obniż ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż smaki się połączą i leczo zgęstnieje.
7. Na koniec posyp danie posiekaną natką pietruszki (jeśli chcesz).
8. Leczo można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je jeść samodzielnie lub jako dodatek do kaszy, ryżu lub chleba.
Smacznego!