Przepis na wegetarianskie spaghetti bolognese 📖
Oto prosty przepis na wegetariańskie spaghetti bolognese:Składniki:
- 300g makaronu spaghetti
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 200g czerwonej soczewicy
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
- świeże listki bazylii do dekoracji
Instrukcje:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym garnku na średnim ogniu, rozgrzej trochę oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko złote.
3. Dodaj pokrojoną marchewkę i paprykę do garnka i smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj soczewicę i passatę pomidorową, a następnie przypraw oregano, solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj wszystko i pozostaw na ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje i soczewica będzie miękka.
5. Podawaj sos na ugotowanym makaronie spaghetti. Dekoruj świeżymi listkami bazylii.
Smacznego!