Przepis na wielkanoc szybkie 📖
Jeden z szybkich przepisów na chleb wielkanocny:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 125 g cukru
- 250 ml ciepłego mleka
- 50 g drożdży świeżych
- 4 jajka
- 125 g masła, stopionego i ostudzonego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 100 g rodzynków, namoczonych w gorącej wodzie
- 1 jajko do posmarowania chleba
- Lukier do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
2. W innym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać.
3. Dodaj aktywowane drożdże do miski z mąką. Dodaj jajka, stopione masło, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową. Wymieszaj składniki do połączenia.
4. Wyłóż ciasto na stolnicę i zagnieć przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Dodaj namoczone rodzynki i kontynuuj zagniatanie przez jeszcze kilka minut.
5. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, zagnieć ciasto przez chwilę, a następnie podziel je na dwie części. Uformuj z nich dwa bochenki i umieść je na wysmarowanej blasze.
7. Posmaruj bochenki rozmąconym jajkiem i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
8. Piekarnik nagrzej do 200°C. Wstaw blaszkę z chlebami i piecz przez około 25-30 minut, aż staną się rumiane.
9. Po upieczeniu, wyjmij chleby z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Jeśli chcesz, możesz udekorować je lukrem.
Smacznego i radosnego świętowania!