Przepis na wielkanoc thermomix 📖
Oto przepis na wielkanocne danie przygotowane za pomocą Thermomix-a:Składniki:
- 1 kg pieczeni baraniej
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 3 sztuki pietruszki
- 1 mała pora
- 2 liście laurowe
- 2 łyżki suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 500 ml bulionu warzywnego
Sposób przygotowania:
1. Pieczeń baranią oczyść z błon i tłuszczu, a następnie pokrój na większe kawałki.
2. Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę lub posiekaj drobno.
3. Oliwę z oliwek wlej do misy Thermomix-a, a następnie dodaj czosnek. Ustaw program przygotowywanie sosu na 5 minut, temperaturę 120°C, prędkość 1.
4. Cebule, marchewki, pietruszkę i pora obierz i pokrój w plastry.
5. Dodaj pokrojone warzywa do czosnku w misie Thermomix-a. Ustaw program gotowanie na 6 minut, temperaturę 100°C i prędkość 1.
6. Po zakończeniu programu dodaj pokrojoną pieczeń baranią, liście laurowe, tymianek, sól, pieprz i bulion warzywny.
7. Ustaw program duszenie na 2 godziny, temperaturę 90°C i prędkość odwracania.
8. Po upływie 2 godzin sprawdź, czy mięso jest miękkie i soczyste. Jeśli tak, danie jest gotowe. Jeśli nie, kontynuuj program duszenie przez kolejne 30 minut.
9. Podawaj danie na ciepło, jako główne danie wigilijne.
Smacznego!