Przepis na wilgotną babkę piaskową 📖
Składniki:- 250 g masła
- 250 g cukru
- 4 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
1. Masło powinno być miękkie, więc wyjmij je wcześniej z lodówki. Następnie umieść je w dużej misce i dodaj cukier.
2. Za pomocą miksera lub ręcznego trzepacza ubijaj masło i cukier na jasną, puszystą masę.
3. Dodaj po jednym jajku, dokładnie mieszając każde przed dodaniem następnego.
4. Wsyp mąkę przesianą razem z proszkiem do pieczenia do miski z masą i delikatnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
5. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i jeszcze raz wymieszaj, aby dobrze go rozprowadzić.
6. Formę do babki wysmaruj masłem i posyp bułką tartą, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
7. Przełóż przygotowaną masę do formy i wyrównaj wierzch ciasta.
8. Wstaw babkę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 50-60 minut. Sprawdź, czy jest upieczona, wkłuwając w nią patyczek - jeśli wyjdzie suchy, babka jest gotowa.
9. Wyjmij babkę z piekarnika i ostudź na kratce przez kilka minut. Następnie delikatnie wyjmij ją z formy i odstaw do całkowitego wystudzenia.
10. Gotową babkę można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem, według własnego gustu.
Smacznego!