Przepis na wilgotna babkę pomarańczowa 📖
Oto przepis na wilgotną babkę pomarańczową:Składniki:
- 250 g masła, miękkiego
- 1 ½ szklanki cukru
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka startej skórki pomarańczowej
- ½ szklanki soku pomarańczowego
- ½ szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Wykonanie:
1. W misce ubijamy masło z cukrem na jednolitą masę.
2. Dodajemy po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. W osobnej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
4. Stopniowo dodajemy mieszankę mąki do masy jajecznej, naprzemiennie z sokiem pomarańczowym i mlekiem. Mieszamy delikatnie.
5. Na koniec dodajemy skórkę pomarańczową i ekstrakt waniliowy, mieszając wszystko razem.
6. Foremkę do pieczenia babki (najlepiej keksówki) smarujemy masłem i obsypujemy mąką.
7. Przelewamy ciasto do foremki.
8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180°C, przez około 50-60 minut. Sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest upieczone - powinien wychodzić suchy.
9. Po upieczeniu babkę wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia przez kilka minut.
10. Następnie wyjmujemy babkę z foremki i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Smacznego!