Przepis na wilgotna drozdzowke 📖
Oto przepis na wilgotną drożdżówkę:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła, miękkiego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 25 g drożdży świeżych
- Opcjonalnie: bakalie, truskawki, owoce etc.
- Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku, dodajemy 1 łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy na chwilę, aż drożdże aktywują się i "ruszą".
2. W dużej misce mieszamy mąkę, pozostały cukier i sól.
3. Dodajemy aktywowane drożdże z mlekiem, miękkie masło i jajka.
4. Mieszamy składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Możemy użyć miksera lub wyrobić ciasto ręcznie.
5. Gdy ciasto jest gotowe, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, możemy dodać opcjonalne dodatki, takie jak bakalie czy owoce. Delikatnie mieszamy je w ciasto.
7. Przekładamy ciasto do natłuszczonej formy (np. keksówki) i znów odstawiamy na około 30 minut, aby ciasto trochę podrosło.
8. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
9. Po upływie czasu, wstawiamy formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 35-40 minut, aż drożdżówka nabierze złotego koloru.
10. Po upieczeniu, drożdżówkę wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia.
11. Opcjonalnie, możemy posypać drożdżówkę cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!