Przepis na wilgotne i puszyste muffinki z owocami 📖
Oto przepis na wilgotne i puszyste muffinki z owocami:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1/2 szklanki masła, roztopionego
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 szklanka świeżych owoców (np. borówki, truskawki, maliny)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. W małej misce rozbij jajko, dodaj roztopione masło, mleko, jogurt i wanilię. Dokładnie wymieszaj.
3. Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie tylko do połączenia składników. Nie miksuj zbyt długo, aby muffinki nie wyszły gumowate.
4. Dodaj owoce do ciasta i delikatnie wymieszaj.
5. Przygotuj muffinkową formę i wyłóż ją papilotkami.
6. Napełnij papilotki do 3/4 ich wysokości ciastem.
7. Piecz muffiny w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy będą złociste i sprężyste pod dotykiem.
8. Wyjmij muffinki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!